আমাদের সবার রান্নাঘরেই ময়দা নীরবে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে। জন্মদিনের কেক, রুটি, পরোটা থেকে শুরু করে নানা ধরনের মুচমুচে নাস্তা—সবকিছুতেই এই একটি উপাদান ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে এত ব্যবহারের পরও প্রতিদিনের খাবারে ময়দা খুব স্বাস্থ্যকর নয়। তাই প্রশ্ন উঠছে—ময়দার বদলে কী ব্যবহার করলে বেশি উপকার পাওয়া যাবে?

প্লাস্টিকের সিম কার্ডের দিন কি ফুরিয়ে এলো? ২০২৬ সালে বাংলাদেশে ই-সিমের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা এবং এর সুবিধা-অসুবিধা নিয়ে আমাদের এই বিশেষ টেক-রিপোর্ট। আপনার ফোন কি ই-সিম সাপোর্ট করে? জেনে নিন বিস্তারিত।

পবিত্র হজ পালনের উদ্দেশ্যে সৌদি আরব যাচ্ছেন ঢালিউডের এক সময়ের জনপ্রিয় ও গুণী অভিনেত্রী গুলশান আরা আক্তার চম্পা। তার সঙ্গে পরিবারের সদস্যরাও থাকবেন বলে জানিয়েছেন তিনি নিজেই। চম্পা বলেন, ‘ববিতা আপা, সুচনা আপা হজ করে ফেলেছেন। আমি তখন পারিনি। আমার সুযোগ এসেছে। আল্লাহ যদি আমার কপালে রাখেন হজ করবো এই বছর। সঙ্গে আমার ভাইকেও নিয়ে যাব।’

বর্তমানে ফ্যাটি লিভারের সমস্যা এক বড় উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। কেবল অ্যালকোহল বা বাইরের তেল-ঝাল যুক্ত খাবারই নয়, বরং বাড়ির তৈরি বেশ কিছু খাবারের অভ্যাসের কারণেও এই রোগ লিভারের ক্ষতি করতে পারে। বিশেষ করে কার্বোহাইড্রেট এবং হিডেন সুগারের ভুল ব্যবহার এখানে বড় ভূমিকা রাখে। চিকিৎসকদের মতে, এই রোগ অনেকটাই শহরকেন্দ্রিক। অনিয়ন্ত্রিত লাইফস্টাইলের জেরেই হানা দেয় এই মেটাবলিক রোগ, যার অন্যতম কারণ খাওয়াদাওয়ার অনিয়ম। কিন্তু অনেকেরই অভিযোগ ফাস্টফুড না খেয়েও ভুগতে হচ্ছে ফ্যাটি লিভারে। বাড়ির তৈরি খাবারেও বাড়ছে ফ্যাটি লিভার। এক্ষেত্রে অনেকেরই প্রশ্ন, কোন ধরনের খাবার সবচেয়ে বেশি ক্ষতি করে লিভারের? আসুন জেনে নেওয়া যাকঃ