একটি মোমের মতো চর্বি যা শরীরে অসংখ্য ভূমিকা পালন করে তার নাম কোলেস্টেরল। কিছু কোলেস্টেরল দৈনন্দিন খাবার থেকে পাওয়া যায়, আবার কিছু আছে যা লিভার নিজে তৈরি করে। হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমাতে যে ওষুধটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়, তা হলো স্ট্যাটিন। ব্রিটিশ হার্ট ফাউন্ডেশনের বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, এমন দুইটি খাবার রয়েছে যেগুলো নিয়মিত খেলে রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো যেতে পারে এবং সেটিও আবার স্ট্যাটিনের মতোই কার্যকরভাবে। সোমবার (১৪ জুলাই) এক প্রতিবেদনে এই তথ্য জানিয়েছে যুক্তরাষ্ট্রের সংবাদমাধ্যম ডেইলি এক্সপ্রেস।

অ্যাথলেট ও ফিটনেসপ্রেমীদের মধ্যে প্রাক-ওয়ার্কআউট ড্রিঙ্ক হিসেবে বিটের রসের চাহিদা বাড়ছে। নতুন বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা যায়, ব্যায়ামের আগে বিটের রস খেলে সহনশীলতা বৃদ্ধি, ক্লান্তি দূর এবং পারফরম্যান্সে ইতিবাচক প্রভাব পড়ে।

মানব দেহের প্রতিটি অঙ্গই সমান গুরুত্বপূর্ণ। একটি যদি অন্যদের সঙ্গে তাল মিলিয়ে কাজ না করে, পুরো শরীরকেই তার মাসুল দিতে হয়। আর কখনো কখনো সেই দায় চোকাতে গিয়ে জীবনটাই পড়ে যায় ঝুঁকিতে। আমাদের শীরের ভেতরে রয়েছে লিভার। শরীরটাকে ঠিক রাখতে প্রতিনিয়ত কাজ করে যাচ্ছে লিভার। কিন্তু কীভাবে এটিকে সুস্থ রাখা যায় আমরা তার চিন্তাও করি না। তবে যখন গিয়ে লিভারের খোঁজ পড়ে, অনেক ক্ষেত্রেই দেখা যায়, অনিয়ম করে আমরা লিভারের অনেকটাই ক্ষতি করে ফেলেছি। অথচ সময় থাকতে একটু সাবধান হলেই দীর্ঘদিন লিভার থাকবে কর্মক্ষম।

অনেকের কাছেই চায়ের সঙ্গে বিস্কুট বা মিষ্টি জাতীয় কিছু খাওয়াটা প্রতিদিনের অভ্যাস। তবে চিকিৎসা বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করছেন—এই মিষ্টি যুগল (চা ও বিস্কুট) শরীরের জন্য ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে। গবেষণায় দেখা যায়, চায়ের সঙ্গে বিস্কুট খাওয়া রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে দেয়, মস্তিষ্কের আসক্তি-সম্পর্কিত পথ সক্রিয় করে এবং ওজন বৃদ্ধির পাশাপাশি হজমে সমস্যা তৈরি করে। বিস্কুটে সাধারণত পরিশোধিত ময়দা ও অস্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে, যা একে উচ্চ-ক্যালোরির খাদ্যে পরিণত করে। একটি সাধারণ বিস্কুটে প্রায় ৪০ ক্যালোরি থাকে। ক্রিম ভর্তি বা চকলেট-ঢাকা বিস্কুটে প্রতিটি ১০০ থেকে ১৫০ ক্যালোরি পর্যন্ত থাকতে পারে। সাধারণত একটি বিস্কুটেই তৃপ্তি আসে না, ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা দেখা যায়।