আপনার পা, কোমর কিংবা পিঠে ব্যথা হলেই আপনি বুঝে জান, ভিটামিন ডির ঘাটতে রয়েছে। এসব লক্ষণ চেনা। কিন্তু ভিটামিন ডির অভাব চুপিসারে অনেক ধরনের অসুখের আশঙ্কাই বাড়িয়ে দিতে পারে, তা কি আপনি জানেন? হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে ভিটামিন ডি। কিন্তু ভিটামিন ডির অভাব শুধু হাড় ভঙ্গুরের মতো সমস্যা নয়, আরও অনেক অসুখের জন্ম দিতে দেয়। এতে বাড়িয়ে দিতে পারে অনেক মারাত্মক সব রোগের ঝুঁকি। খাদ্য থেকে ক্যালশিয়াম শোষণে সাহায্য করে ভিটামিন ডি। ক্যালশিয়াম ও ভিটামিন ডি দুই-ই হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। তবে ভিটামিন ডির অভাব হলে হাড় ভঙ্গুর হয়ে পড়ে। হাড়ে ব্যথা হয়।

অনেকের কাছেই চায়ের সঙ্গে বিস্কুট বা মিষ্টি জাতীয় কিছু খাওয়াটা প্রতিদিনের অভ্যাস। তবে চিকিৎসা বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করছেন—এই মিষ্টি যুগল (চা ও বিস্কুট) শরীরের জন্য ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে। গবেষণায় দেখা যায়, চায়ের সঙ্গে বিস্কুট খাওয়া রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে দেয়, মস্তিষ্কের আসক্তি-সম্পর্কিত পথ সক্রিয় করে এবং ওজন বৃদ্ধির পাশাপাশি হজমে সমস্যা তৈরি করে। বিস্কুটে সাধারণত পরিশোধিত ময়দা ও অস্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে, যা একে উচ্চ-ক্যালোরির খাদ্যে পরিণত করে। একটি সাধারণ বিস্কুটে প্রায় ৪০ ক্যালোরি থাকে। ক্রিম ভর্তি বা চকলেট-ঢাকা বিস্কুটে প্রতিটি ১০০ থেকে ১৫০ ক্যালোরি পর্যন্ত থাকতে পারে। সাধারণত একটি বিস্কুটেই তৃপ্তি আসে না, ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা দেখা যায়।

কিডনি হলো মানব শরীরের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। এই কিডনি রক্তকে পরিশোধন করে, অতিরিক্ত তরল ও বর্জ্য পদার্থ বের করে দেয়। এছাড়া রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। আর এই কিডনিই যদি বিকল হয়ে যায়, তাহলে ঝুঁকির মুখে পড়ে। তাই চিকিৎসকরা বলেন, কিডনি সুস্থ রাখা অত্যন্ত জরুরি। তা কীভাবে বুঝবেন আপনার কিডনি সুস্থ? চিকিৎসকরা এমনই কিছু শারীরিক লক্ষণের কথা বলেছেন, যার ফলে আগের থেকেই বোঝা সম্ভব, আপনার কিডনির দশা কেমন। তাই নিচের বিষয়গুলি খেয়াল করা জরুরী-

ভিটামিন, প্রোটিন এবং খনিজে ভরপুর ডিমকে সুপার ফুড বলা হয়। দামে সস্তা এবং সহজলভ্য হওয়ায় প্রায় সব শ্রেণির মানুষ ডিম খেয়ে থাকেন। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী প্রোটিনের স্বাভাবিক উৎস ডিম। সম্প্রতি ডিমের ওপর গবেষণা করে চমকপ্রদ তথ্য জানিয়েছে অস্ট্রেলিয়ার মোন্যাস ইউনিভার্সিটি। বিশ্ববিদ্যালয়টির একটি স্টাডি জানিয়েছে, নিয়মিত ডিম খেলে শরীরে বড় ধরণের প্রভাব পড়ে। বিশেষ করে যুবক-বৃদ্ধদের আয়ু বৃদ্ধি এবং হার্টের সমস্যা সমাধান করতে পারে। ডিমে থাকা উন্নত মানের প্রোটিন শরীরের জন্য বেশ উপকারী। নিউট্রারিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত স্টাডির তথ্য অনুসারে, সপ্তাহে যারা এক থেকে ছয়টি ডিম খেয়েছেন, তাদের হার্টের কোনো রোগে মৃত্যুর শঙ্কা ২৯ শতাংশ কমে আসে। অথচ যারা সপ্তাহে একটি বা কখনও ডিম খায়নি, তাদের হার্টজনিত রোগে মৃত্যুর ঝুঁকি বেশি।