আমাদের অনেকেরই প্রিয় ফল খেজুর। আমাদের দেশে যদিও উপলক্ষ্য ছাড়া খেজুর তেমন একটা খাওয়া হয় না। খেজুরে রয়েছে উচ্চমানের লোহা ও ফ্লোরিন। ভিটামিন ও খনিজের উৎস এই ফলটি প্রতিদিন খেয়ে কমাতে পারেন কোলেস্টেরলের মাত্রা ও প্রতিরোধ করতে পারেন নানারকম অসুখ-বিসুখ। বিশেষজ্ঞদের মতে, মিষ্টি স্বাদের এ ফলটিতে ফ্যাটের পরিমাণ কম বলে এটি কোলেস্টেরল কমায়। এতে রয়েছে প্রোটিন, ডায়েট্রি ফাইবার, ভিটামিন বি-১, বি-২, বি-৩, বি-৫ ও ভিটামিন এ। গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন মাত্র ৩টি খেজুর খেয়ে বিভিন্ন প্রকার শারীরিক সমস্যা কাটানো সম্ভব। এড়ানো সম্ভব প্রসবকালীন ঝুঁকির মাত্রা।

আমরা যার ডায়াবেটিসে আক্রান্ত, তাদের প্রথম লক্ষণ সকালে ঘুম থেকে উঠে ব্লাড সুগার খুব বেশি থাকে। এমন হলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে যা করতে হবে: • রক্তে শর্করার মাত্রা বেশি থাকলেও সকালের খাবার বাদ দেয়া চলবে না, সকালে না খেলে পরে খাওয়ার পরিমাণ বেড়ে যায় • পুষ্টিকর কিন্তু পরিমাণে কম খাবার খান। • সকালের মতোই গুরুত্বপূর্ণ বিকেলের নাস্তাটাও। আর রাতে কার্বোহাইড্রেট কম খাওয়ার চেষ্টা করুন। • ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে ব্যায়াম করা আবশ্যক। পারলে সন্ধ্যার পর ব্যায়াম করুন। • ডিনার শেষে সঙ্গে সঙ্গে ঘুমাতে যাবেন না৷ কম করে হলেও দু’ঘণ্টা আগে রাতের খাবার খেয়ে নিন৷ সম্ভব হলে রাতে খাওয়ার পরে কিছুক্ষণ হাঁটুন। এতে সকালে উঠে রক্তে শর্করার মাত্রা কম থাকবে • সুস্থ থাকতে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে নিয়মিত ডায়াবেটিসের ওষুধ খান।

সবকিছুকে হার মানায় গরুর কালাভুনার স্বাদ। অনেকেই ঘরে কালাভুনা রাঁধতে ভয় পান, তারা ভাবেন হয়তো রেস্টুরেন্টের মতো স্বাদ হবে না। খুব সহজেই রেস্টুরেন্ট স্টাইলে রাঁধতে পারবেন কালা ভুনা। তাহলে জেনে নিন কালা ভুনা রান্নার সহজ রেসিপি-

আমাদের দৈনিন্দন জীবনে সংসার চালানোর একটি বড় চ্যালেঞ্জ হল আয় অনুযায়ী ব্যয় নিয়ন্ত্রণ করা। অগোছালো খরচের কারণে অনেক পরিবারেই মাসের শেষে আর্থিক সংকট দেখা দেয়। কিন্তু একটি সঠিক বাজেট প্ল্যানিং করলে এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব। তাই জেনে নিন কীভাবে একটি কার্যকরী সংসারিক বাজেট তৈরি করবেন। সংসারের বাজেট করার জন্য কিছু সহজ ধাপসমূহ অনুসরণ করতে পারেন: