কারো কিডনিতে পাথরের যন্ত্রণা কতটা তীব্র হতে পারে, তা যারা সয়েছেন তারাই জানেন। এই যন্ত্রণা হঠাৎ করেই শুরু হয়। কিন্তু যখন শুরু হয়, তখন সহ্যশক্তির সীমা ছাড়িয়ে যায়। অনেকেই এমন অভিজ্ঞতার শিকার হয়েছেন। তারা তো বটেই, সেই সঙ্গে যারা হননি, তারাও এই যন্ত্রণাদায়ক অসুখকে দূরে রাখতে পারেন খাদ্যাভ্যাসে সামান্য কিছু বদল এনে। চিকিৎসকদের মতে, এ যুগে যে ধরণের জীবনযাপনের পদ্ধতিতে অভ্যস্ত হয়ে উঠছেন মানুষ তাতে প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়ার প্রবণতা অনেক বেড়ে গেছে। আর এ অভ্যাস কিডনিতে পাথরের ঝুঁকি অনেকটাই বাড়িয়ে দিয়েছে।