কম বেশি সবারই জানা আছে পেঁপে খাওয়ার উপকারিতার বিষয়ে। কাঁচা হোক বা পাকা হোক পেঁপে হলো সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটা ফল। পেঁপেতে পর্যাপ্ত পরিমাণে রয়েছে ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন, মিনারেল। এখন সারাবছরই পেঁপে পাওয়া যায়। কাঁচা বা পাকা যেভাবেই খাওয়া হোক না কেন শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এই পেঁপে। সকাল আর দুপুরের খাবারের বিরতিতে পেঁপে খেতে পারেন। হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, ক্যানসার, নিম্ন রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে সেসঙ্গে ওজনও নিয়ন্ত্রণে রাখে। পেঁপে শরীরের জন্য অনেক বেশি ভালো হলেও কয়েকজনের ক্ষেত্রে পেঁপে ক্ষতিকর হতে পারে। কিছু নির্দিষ্ট সমস্যায় ভুগছেন এমন মানুষের ক্ষেত্রে পেঁপে খাওয়া ক্ষতি ডেকে আনতে পারে।

বর্তমান সময়ে কমবয়সি অনেকে ফ্যাটি লিভার ও লিভারজনিত নানা সমস্যায় ভুগছেন। অনিয়মিত খাওয়াদাওয়া, তেল-ঝাল খাবার আর অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন লিভারের ওপর অতিরিক্ত চাপ ফেলছে। আমাদের লিভারে টক্সিন জমে গেলে শরীরে নানা উপসর্গ দেখা দেয়—পেট ব্যথা, প্রসাবের রং গাঢ় হওয়া, পেটফাঁপা, ত্বকে র‍্যাশ, ক্লান্তি। এই অবস্থার উন্নতি করতে পারে কয়েকটি সবজি। তিনটি এমন সবজি আছে যা আপনার শরীরের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গটিকে ভালো রাখবে।

নিম একটি ওষুধি গাছ যার ডাল, পাতা, রস, সবই কাজে লাগে। শুধু নিম দিয়েই নিরাময় হয় ২৩টি রোগ। নিমের পাতা থেকে আজকাল প্রসাধনীও তৈরি হচ্ছে। কৃমিনাশক হিসেবে নিমের রস খুবই কার্যকর। নিমের কাঠও খুবই শক্ত। এই কাঠে কখনো ঘুণ ধরে না। পোকা বাসা বাঁধে না। উইপোকা খেতে পারে না। নিমের এই গুণাগুণের কথা বিবেচনা করেই বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা ‘একুশ শতকের বৃক্ষ’ বলে ঘোষণা করেছে।

আমাদের দেশে বছরজুড়েই পাওয়া যায় শসা। এতে আছে প্রায় ৯৫% পানি। শরীরকে ভেতর ও বাইরে থেকে পরিষ্কার করে এমন কয়েকটি সবজির মধ্যে শসা একটি। শীতল, সতেজ এবং পুষ্টিকর এই সবজির প্রতিটি কামড়ে ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম, রাইবোফ্লাভিন, বি৬, ফোলেট, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, জিঙ্ক এবং সিলিকা পাওয়া যায়। তাহলে চলুন জেনে নিন শসার যত উপকারিতা: